Bolo Bomba

Foto do Blog da querida amiga Cristiane

Recheio:
01 lata de leite condensado
03 medidas da lata de leite integral
03 gemas
03 c. sopa de amido de milho
01 lata de creme de leite gelado sem soro
Coloque os ingredientes numa panela em fogo brando, mexendo sempre para não empelotar. Depois de engrossar e esfriar, junte a lata de creme de leite gelado.

Massa:
03 c. sopa de manteiga ou margarina
03 ovos separados (claras em neve)
01 xícara de leite integral
03 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de chocolate em pó (do padre)
03 xícaras de açúcar
01 c. sopa de fermento

Bata na batedeira todos os ingredientes, deixando para agregar por último o fermento e as claras em neve. Coloque metade da massa em forma untada e depois, às colheradasm, coloque o creme (não ponha creme nas bordas do bolo!). Em seguida coloque delicadamente a outra parte da massa. Asse em forno baixo pré aquecido e fazendo o teste do palito quando começar a cheirar, se este sair limpo, retire do forno e deixe esfriar para desenformar.