Base para Soufflés

04 unidades de ovo
01 lata de creme de leite (sem soro)
01 copo de leite integral
01 colher de sopa de queijo ralado
sal e pimenta a gosto
legume, verdura ou carne (cozidos) a gosto

Reserve a verdura, legume ou carne e bata o restante dos ingredientes no liquidificador. Agora acrescente o legume, a verdura ou carne que desejar. Bata novamente. Leve ao forno pré aquecido em uma forma refratária. Não precisa ser untado com manteiga e farinha.

** A cenoura e a abóbora podem ir cruas para o liquidificador. Já o espinafre, é preciso cozinhá-lo antes.