segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Gari de Micro Ondas

Conserva de Gengibre
400 gr de Gengibre
3/4 de xícara de vinagre branco
1/4 de xícara de água
0,5 xícara de açúcar
01 c. de chá de sal
Descasque o gengibre e corte em fatias finas. Coloque em um refratário com 0,5 xícara de água, tampe e leve ao micro ondas por 08 a 10min na potência alta. Retire e deixe em tempo de espera por mais 10min. Escorra, esprema bem e reserve. Em uma jarra refratária funda, coloque o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Leve ao micro ondas por 08 a 10min na potência alta, aguarde esfriar e coloque dentro o gengibre reservado. Deixe coberto em temperatura ambiente por 02 dias. Depois desse temo, guarde bem fechado em pote esterilizado, na geladeira, por até 02 meses.

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