segunda-feira, 26 de julho de 2010

Pãozinho de Leite

600 ml de leite morno
04 c. de sopa de açúcar
01 c. de sopa de sal
45 gr de fermento fresco ou 02 envelopes de fermento seco
100 ml de óleo
02 c. de sopa de margarina
03 undiades de inteiros, em temperatura ambiente
01 kg de farinha de trigo peneirada
Bata no liquidificador todos ingredientes, menos a farinha. Deite a mistura obtida em uma bacia e junte aos poucos a farinha de trigo, amassando bem até a massa desgrudar das mãos. A massa deve ficar bem maleável, elástica e molinha, não grudando nas mãos. Molde bolinhas ou bisnaguinhas e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno médio por 35min. Não deixar escurecer, pois perde a maciez.

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