Bolinhos de Banana

06 unidades de bananas d'água
02 unidades de ovos
02 c. de sopa de açúcar
04 c. de sopa de farinha de trigo

Amasse as bananas em um prato e junte o açúcar, as gemas, as claras em neve e por último a farinha de trigo. Depois de tudo misturado, frite às colheradas em óleo quente. Sirva polvilhados com açúcar e canela.